문운당

현재, 건강기능식품의 기능성 평가학습재료로 사용할 수 있는 교재가 극히 제한되어 있는 것이 사실이다. 이러한 현 상황에서 건강기능식품의 기능성 이해 교육에 적합한 교재를 개발하고자 저자들은 부족한 자료이지만 건강기능식품의 기초지식과 건강기능식품 개발 과정에 가장 중요한 기능성 평가에 대한 내용을 담아 학습교재를 만들고자 하였다. 저자들은 실무 업무 능력 향상에 반드시 참고해야 할 전문서적을 집필하고자 계획을 세웠으나 내용이 방대하고 시간에 쫓기어 만족할 만한 내용을 담지 못하였음을 아쉽게 생각한다. 그러나 첫 걸음을 떼는 것이 중요하다는 생각으로 엄두가 나지 않는 방대한 분량을 정리하여 어느 정도 틀을 갖춘 교재로 완성하여 효율적인 학습교재로 사용하고자 부족한 내용이지만 본 교재를 세상에 내어놓기로 하였다.

        1장 건강기능식품의 개요

        2장 기능성 입증 및 안전성 확보 중요성

        3장 기능성 종류와 바이오마커

        4장 개별인정형 건강기능식품 인정에 필요한 실험항목 및 종류

        5장 ‘체지방 감소에 도움’ 소재의 기능성 시험방법 및 인정기준

        6장 ‘뼈 관절 건강에 도움’ 소재의 기능성 시험방법 및 인정기준

        7장 ‘높은 혈압 감소에 도움’ 소재의  기능성 시험방법 및 인정기준

        8장 ‘혈당 감소에 도움’ 소재의 기능성  시험방법 및 인정기준

        9장 ‘항산화’ 소재의 기능성 시험방법 및 인정기준

        10장 ‘면역기능 개선’ 소재의 기능성 시험 방법 및 인정기준

        11장 ‘기억력 및 인지능력 향상’ 기능성 평가 방법 및 인정기준

        12장 ‘운동수행능력 향상에 도움’ 소재의 기능성 시험방법 및 인정기준

        13장 ‘혈행 개선에 도움’ 소재의 기능성 시험방법 및 인정기준

        14장 ‘장 건강, 위 건강, 소화기능 개선’ 기능성 시험방법 및 인정기준

        15장 ‘성기능 향상에 도움’ 소재의 기능성 시험방법 및 인정기준

        16장 ‘간 건강’ 기능성 시험방법 및 인정기준

        17장 ‘눈 건강’ 기능성 시험방법 및  인정기준

        18장 ‘갱년기 여성 건강’ 기능성 시험방법 및 인정기준

        19장 ‘치아건강’ 기능성 평가방법 및 인정기준

        20장 ‘피부건강’ 기능성 시험방법

        21장 ‘요로 건강’ 기능성 평가방법 및 인정기준

        22장 ‘피로개선’ 기능성 시험방법 및  인정기준

        23장 ‘배뇨기능 개선’ 기능성 평가 방법 및 인정 기준

        24장 ‘전립선 건강’ 기능성 평가방법  및 인정기준

        25장 ‘혈중 콜레스테놀 감소’ 및 ‘혈중 중성지방 개선’ 기능성 시험방법 및 인정기준

        26장 건강기능식품 소재의 안전성 평가 항목과 시험법

        27장 기능성 식품 임상시험의 정의와 원칙

        28장 기능성 평가를 위한 임상시험의 과학적 설계

        29장 건강기능식품 개별인증을 위한 전략과 실제

 

■ 찾아보기