건강기능식품학
2025년의 건강기능식품은 더 이상 보조적 선택이 아니라 삶의 질을 결정하는 기본 인프라에 가깝다. 변화하는 환경 속에서 신체 능력을 지키고, 만성질환을 예방하며, 더 나은 일상을 지속하기 위한 전략적 자원이 된 것이다. 이 책은 이러한 시대적 흐름 속에서 건강기능식품을 이해하고, 과학과 삶의 실천 사이에서 균형 잡힌 건강관리를 가능하게 하는 길을 안내하고자 한다.
그린에너지공학
전 세계적인 탄소 중립 기술정책이 추진 중이며, 이는 탄소를 배출하는 만큼 탄소를 포집하고 흡수하거나 제거하여 순 배출량을 0으로 만드는 정책이다. 친환경 자동차는 기존 내연기관 자동차와는 달리 화석연료를 사용하지 않거나 적게 사용하여 온실가스 및 대기오염 물질의 배출을 감소시키는 자동차이다. 이 교재에서 1장은 현재 우리나라는 내연기관의 비중이 높은 시점에서 내연기관 자동차에서 발생되는 유해가스의 생성 메커니즘과 이를 저감시키는 후처리촉매 시스템 및 청정에너지인 수소를 활용한 H2-SCR의 전문 지식을 설명하였다. 2장부터 5장까지는 이산화탄소 배출이 없거나 적은 친환경 자동차인 전기자동차, 수소연료전지 전기차, 하이브리드 자동차 및 태양광에너지 자동차의 기본 특성, 작동 원리를 자세하게 설명하고 있고, 현재 상용화되고 있거나 향후 전망이 좋은 신기술 및 향후 전망을 소개하였다.
회로이론
회로이론은 전기공학관련 학문의 기본이 되는 중요한 과목이므로 그 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않다고 볼 수 있다. 말하자면 회로이론은 고등학교 교육과정의 국영수와 같은 과목이다. 회로이론에 대한 폭녋고 깊이있는 이해는 여타 과목의 중요한 기초가 된다. 본 교재는 특히 수학적 엄밀성을 추구하기보다 개념을 쉽게 풀어서 설명하도록 노력하였으며, 다양한 예제와 연습문제 등을 두어서 이론에 익숙하여지도록 하였다. 또한 전기공학과 회로이론의 발전에 기여한 인물들의 평전을 함께 실어서 지루해지기 쉬운 회로이론 수업에 흥미를 유발하도록 하였다.
내연기관자동차 번영과 미래차 도전
이 책은 내연기관자동차의 발전 과정과 자동차환경 쟁점을 중심으로 총 5개 장으로 구성되어 있습니다. 각 장은 긴밀하게 연결되어 있지 않으므로 관심 있는 부분부터 자유롭게 읽으셔도 좋습니다. 1장: 내연기관자동차 시대의 전개 2장: 내연기관자동차 번영의 시대 3장: 환경과 에너지시대 – 내연기관자동차와 대기오염 4장: 환경과 에너지 시대 - 기후변화와 내연기관자동차 퇴출 5장: 미래 친환경자동차 시대 – 전기차와 수소연료전지차
건설 DX
지난 수십 년간 제조업, 금융, 유통 등 거의 모든 산업이 디지털 기술을 통해 근본적인 혁신을 경험하는 동안, 건설산업은 상대적으로 그 변화의 속도가 더뎠다. 그러나 지금, 건설산업은 더 이상 피할 수 없는 거대한 전환의 입구에 서 있다. 이 전환은 단순히 새로운 도구를 도입하거나 일부 공정을 개선하는 점진적 변화가 아니다. 이는 산업의 운영 철학, 가치 창출 방식, 그리고 생태계 전체를 재구성하는 근본적인 패러다임 전환, 즉 ‘스마트 건설(Smart Construction)’로의 대전환을 의미한다. 전통적인 건설 방식은 숙련된 인력의 경험과 직관에 크게 의존하며, 분절된 공정들이 순차적으로 진행되는 특징을 가진다. 이러한 방식은 오랜 기간 산업의 근간을 이루어 왔으나, 오늘날의 복잡하고 급변하는 환경 속에서 생산성 정체, 인력난 심화, 고질적인 안전 문제 등 구조적 한계를 드러내고 있다. 스마트 건설은 이러한 한계를 극복하기 위한 필연적 대안이다. 이는 데이터와 디지털 기술을 활용하여 건설 프로젝트의 전 생애주기를 통합하고 최적화하는 새로운 접근법이다. 즉, 경험 기반의 아날로그적 의사결정에서 데이터 기반의 과학적 의사결정으로, 노동력 중심의 생산 방식에서 자동화 기술 중심의 생산 방식으로, 그리고 물리적 구조물의 완성을 넘어 디지털 자산의 창출과 활용으로 그 중심축을 이동시키는 것을 목표로 한다.
전환사회의 시작 마을공동체의 기후혁명 -탄소중립마을 실천 가이드
제30판 최신식품위생관계법규 (영양사, 위생사 국가시험 대비)
이 책은 대학 또는 대학교에서 식품영양학, 식품조리학, 식품공학을 전공하는 학생들이 교재로 사용하기에 적합하도록 많은 교수들이 다년간의 강의 경험을 토대로 하여 꼭 필요한 내용만 엄선하여 공부하기 쉽게 편찬하였다. 책의 내용은 제1편은 식품위생법과 그 하부법령들이고, 제2편은 식품등의 기준 및 규격, 즉 식품공전을 발췌한 것이며, 제3편은 영양사 및 위생사 시험에 필요한 기타의 법령들이다. 따라서 조리사, 조리산업기사, 식품산업기사, 식품기사 등의 시험을 대비하는 학생은 제1편 및 제2편을 공부하면 되고, 영양사, 위생사 등의 시험을 대비하는 학생은 제1편, 제2편 및 제3편을 모두 공부해야 한다.
기계부품의 수명과 신뢰도
‘기계 부품의 수명과 신뢰도’는 각종 기계 제조업체의 시험 평가 분야에 종사하는 전문 인력과 이러한 분야로 진출할 대학교 상급 학년 및 대학원 과정의 연구자들이 갖추어야 할 기본 지식을 다룬 전문서이다. 본 전문서는 총 12장으로 구성하였으며, 1장과 2장에서는 각종 정하중과 동하중의 형태, 하중의 측정과 특성 분석, 부하 스펙트럼과 등가 하중을, 3장에서는 재료의 강도와 파괴 이론을, 4장에서는 기계 부품의 수명 예측 방법을, 5장과 6장에서는 고장 데이터의 분석 방법과 신뢰도 및 고장 분포 함수의 매개 변수 추정을, 7장에서는 보증기간 설정과 클레임 데이터 분석을, 8장과 9장에서는 가속 수명 시험과 신뢰도 입증 시험 방법을, 10장에서는 신뢰도 성장 계획을, 11장에서는 샘플링 검수 방법을, 12장에서는 신뢰도 평가를 위한 다수의 시험 코드 작성의 예를 다루었다. 또한 이러한 주제를 이해하는 데 필요한 통계의 기초 지식을 부록으로 추가하였다. 전문서의 이 내용은 대표 저자가 서울대학교에서 강의했던 기계요소설계, 농업기계분석과 설계, 농업기계설계특론 교과목의 강의자료를 기본으로 하여, 농기계 제조업체의 기술 자문과 한국기계연구원 신뢰성평가센터의 iv 기술위원으로서 경험한 다양한 주제를 포함시킨 것이다.
동물 교감치유
동물 교감치유는 전 세계적으로 그 효과가 과학적으로 입증되면서 빠르게 확산되고 있다. 2020년 미국의 AKC 통계에 의하면 180여 개의 동물 교감치유 단체에서 약 4만 명의 치유사(종사자 포함)가 있으며 호스피스 병동의 약 60% 환자에게 동물 교감치유를 시행하고 있는 것으로 나타났다. 이제 동물교감 치유는 전 세계적으로 어린이부터 노인에 이르기까지 모든 영역의 대상자에게 보완 및 대체요법으로 적용되고 있는 과학적으로 입증된 다학제적 학문이다. 이 책은 유럽이나 북미 등에서 농장 동물을 이용한 교감치유 활동이 주를 이루고 있는 것을 고려하여 우리나라에서 최초로 농장 동물(닭, 염소, 돼지, 소, 말) 교감치유와 반려동물(개, 고양이, 토끼) 교감치유를 구분하여 실제 수행할 수 있는 상세한 프로그램을 수록하였다.또한, 동물 교감치유에 대한 체계적인 이론의 정립과 저변확대를 위해 국내 · 외의 문헌과 자료를 분석, 정리하고, 실제 동물교감 치유 활동을 전개하면서 얻은 경험과 나타난 결과를 토대로 현장에서 직접 실무를 수행할 수 있도록 구성하였다.
30판 영양사 시험문제집(1, 2, 3, 4권 세트)
영양사가 되고자 하는 자는 2017년도 제40회 시험부터는 입학 시기에 따라 나뉘어(자세한 사항은 영양사 국가시험 안내 참조) 응시자격이 다르며, 자격시험에 합격한 후 보건복지부장관의 면허를 취득하게 된다. 영양사 시험과목은 기존 9개 과목에서 4개 분야(영양학 및 생화학, 영양교육·식사요법 및 생리학, 식품학 및 조리원리, 급식관리·식품위생 및 식품·영양 관계법규)로 나뉘며, 영양 관련 기본과목을 충실히 이수하되 면허시험에는 직무형 문제로 출제될 예정이다. 이 책은 영양사 시험을 위한 요점정리 책으로, 수험생들이 문제집만으로 공부할 때 파악하기 어려웠던 내용을 쉽게 이해할 수 있도록 최대한 노력하였다. 특히 다년간 강의를 한 담당 교수님들이 심혈을 기울여 각 과목의 핵심 내용만을 정리하였으며, 분야별로 책을 4권으로 분권하여 학생들이 편리하게 가지고 다닐 수 있도록 하였다.