제30판 최신식품위생관계법규 (영양사, 위생사 국가시험 대비)
이 책은 대학 또는 대학교에서 식품영양학, 식품조리학, 식품공학을 전공하는 학생들이 교재로 사용하기에 적합하도록 많은 교수들이 다년간의 강의 경험을 토대로 하여 꼭 필요한 내용만 엄선하여 공부하기 쉽게 편찬하였다. 책의 내용은 제1편은 식품위생법과 그 하부법령들이고, 제2편은 식품등의 기준 및 규격, 즉 식품공전을 발췌한 것이며, 제3편은 영양사 및 위생사 시험에 필요한 기타의 법령들이다. 따라서 조리사, 조리산업기사, 식품산업기사, 식품기사 등의 시험을 대비하는 학생은 제1편 및 제2편을 공부하면 되고, 영양사, 위생사 등의 시험을 대비하는 학생은 제1편, 제2편 및 제3편을 모두 공부해야 한다.
기계부품의 수명과 신뢰도
‘기계 부품의 수명과 신뢰도’는 각종 기계 제조업체의 시험 평가 분야에 종사하는 전문 인력과 이러한 분야로 진출할 대학교 상급 학년 및 대학원 과정의 연구자들이 갖추어야 할 기본 지식을 다룬 전문서이다. 본 전문서는 총 12장으로 구성하였으며, 1장과 2장에서는 각종 정하중과 동하중의 형태, 하중의 측정과 특성 분석, 부하 스펙트럼과 등가 하중을, 3장에서는 재료의 강도와 파괴 이론을, 4장에서는 기계 부품의 수명 예측 방법을, 5장과 6장에서는 고장 데이터의 분석 방법과 신뢰도 및 고장 분포 함수의 매개 변수 추정을, 7장에서는 보증기간 설정과 클레임 데이터 분석을, 8장과 9장에서는 가속 수명 시험과 신뢰도 입증 시험 방법을, 10장에서는 신뢰도 성장 계획을, 11장에서는 샘플링 검수 방법을, 12장에서는 신뢰도 평가를 위한 다수의 시험 코드 작성의 예를 다루었다. 또한 이러한 주제를 이해하는 데 필요한 통계의 기초 지식을 부록으로 추가하였다. 전문서의 이 내용은 대표 저자가 서울대학교에서 강의했던 기계요소설계, 농업기계분석과 설계, 농업기계설계특론 교과목의 강의자료를 기본으로 하여, 농기계 제조업체의 기술 자문과 한국기계연구원 신뢰성평가센터의 iv 기술위원으로서 경험한 다양한 주제를 포함시킨 것이다.
동물 교감치유
동물 교감치유는 전 세계적으로 그 효과가 과학적으로 입증되면서 빠르게 확산되고 있다. 2020년 미국의 AKC 통계에 의하면 180여 개의 동물 교감치유 단체에서 약 4만 명의 치유사(종사자 포함)가 있으며 호스피스 병동의 약 60% 환자에게 동물 교감치유를 시행하고 있는 것으로 나타났다. 이제 동물교감 치유는 전 세계적으로 어린이부터 노인에 이르기까지 모든 영역의 대상자에게 보완 및 대체요법으로 적용되고 있는 과학적으로 입증된 다학제적 학문이다. 이 책은 유럽이나 북미 등에서 농장 동물을 이용한 교감치유 활동이 주를 이루고 있는 것을 고려하여 우리나라에서 최초로 농장 동물(닭, 염소, 돼지, 소, 말) 교감치유와 반려동물(개, 고양이, 토끼) 교감치유를 구분하여 실제 수행할 수 있는 상세한 프로그램을 수록하였다.또한, 동물 교감치유에 대한 체계적인 이론의 정립과 저변확대를 위해 국내 · 외의 문헌과 자료를 분석, 정리하고, 실제 동물교감 치유 활동을 전개하면서 얻은 경험과 나타난 결과를 토대로 현장에서 직접 실무를 수행할 수 있도록 구성하였다.
30판 영양사 시험문제집(1, 2, 3, 4권 세트)
영양사가 되고자 하는 자는 2017년도 제40회 시험부터는 입학 시기에 따라 나뉘어(자세한 사항은 영양사 국가시험 안내 참조) 응시자격이 다르며, 자격시험에 합격한 후 보건복지부장관의 면허를 취득하게 된다. 영양사 시험과목은 기존 9개 과목에서 4개 분야(영양학 및 생화학, 영양교육·식사요법 및 생리학, 식품학 및 조리원리, 급식관리·식품위생 및 식품·영양 관계법규)로 나뉘며, 영양 관련 기본과목을 충실히 이수하되 면허시험에는 직무형 문제로 출제될 예정이다. 이 책은 영양사 시험을 위한 요점정리 책으로, 수험생들이 문제집만으로 공부할 때 파악하기 어려웠던 내용을 쉽게 이해할 수 있도록 최대한 노력하였다. 특히 다년간 강의를 한 담당 교수님들이 심혈을 기울여 각 과목의 핵심 내용만을 정리하였으며, 분야별로 책을 4권으로 분권하여 학생들이 편리하게 가지고 다닐 수 있도록 하였다.
영암 도갑사 & 도선국사 풍수
월출산 남쪽 기슭에 자리잡은 영암 도갑사(道岬寺)는 신라시대에 도선국사에 의해 창건된 남도의 유서 깊은 고찰입니다. 15세기에 이르러 왕실의 지원을 받아 대규모 불사를 이루었던 도갑사는 임진왜란과 정유재란을 거치면서 대부분의 전각들이 소실되기도 했습니다. 하지만 광해군 때에 낡고 허물어진 전각을 새로 중수하여 한때는 승려가 730명이나 될 정도로 다시 번성하기도 했습니다. 그러한 역사는 경내에 해탈문(국보)과 마애여래좌상(국보), 석조여래좌상(보물), 문수 보현동자가 올라 탄 사자코끼리상(보물), 오층석탑(보물), 대형석조, 그리고 도선수미비(보물) 등 현존하는 수많은 국가 문화유산이 도갑사의 영광을 알려주고 있습니다. 도갑사가 더욱 빛나는 것은 바로 승려 겸 풍수지리설의 대가인 도선국사(道詵國師)가 창건했고, 그는 바로 도갑사와 바로 인접한 마을에서 태어났습니다. 즉, 영암이 고향이십니다. 도선국사는 신라말의 어려운 시대에 민중의 한줄기 빛이었습니다. 불교에서는 도를 깨우치신 대선사이셨고 백성들에게는 희망의 선각자 이셨으며 국가적으로는 국태민안의 사상가 이셨습니다. 도선(827-898)은 신라말기의 선승이었지만, 동시에 우리 풍수의 비조로 꼽히는 가장 큰 이유는 정사에 기록되어 있는 최초의 풍수 인이기 때문입니다. 도선 풍수는 신라 왕실만을 위한 선택적 풍수가 아니라, 대국적이고 대승적인 보편 풍수로 대중을 위한 풍수를 원했습니다. 왕실의 전유물이었던 불교를 대중에게 문을 개방한 분이 원효이었듯이, 풍수를 대중들에게 퍼뜨린 분이 도선이었습니다.도선 하면 비기(秘記), 비기 하면 풍수지리설을 연상할 만큼 도선과 풍수지리설 사이에는 끊을래야 끊을 수 없는 관계가 맺어졌습니다. 지금도 한국 풍수연구 학자는 모두가 도선 풍수를 바탕으로 연구를 진행하고 있습니다. 본서는 도갑사와 도선국사의 행적과 사상을 새롭게 조명하여, 미래 도갑사의 새로운 중흥을 기하고자 3차(2022, 2023, 2024)에 걸친 학술대회 결과를 한데 모은 것입니다. 당시 모두 9명의 관계 전문가 가 참여하였습니다. 다시 한번 학술대회에 값진 옥고를 주신 선생님들께 감사의 말씀을 올립니다. 그리고 이러한 학술대회는 앞으로 지속적으로 개최할 예정입니다.
26판 영양사 요점정리(1, 2, 3, 4권 세트)
영양사가 되고자 하는 자는 2017년도 제40회 시험부터는 입학 시기에 따라 나뉘어(자세한 사항은 영양사 국가시험 안내 참조) 응시자격이 다르며, 자격시험에 합격한 후 보건복지부장관의 면허를 취득하게 된다. 영양사 시험과목은 기존 9개 과목에서 4개 분야(영양학 및 생화학, 영양교육·식사요법 및 생리학, 식품학 및 조리원리, 급식관리·식품위생 및 식품·영양 관계법규)로 나뉘며, 영양 관련 기본과목을 충실히 이수하되 면허시험에는 직무형 문제로 출제될 예정이다. 이 책은 영양사 시험을 위한 요점정리 책으로, 수험생들이 문제집만으로 공부할 때 파악하기 어려웠던 내용을 쉽게 이해할 수 있도록 최대한 노력하였다. 특히 다년간 강의를 한 담당 교수님들이 심혈을 기울여 각 과목의 핵심 내용만을 정리하였으며, 분야별로 책을 4권으로 분권하여 학생들이 편리하게 가지고 다닐 수 있도록 하였다.
경관환경 생태학
이 책은 생태학의 기초 이론을 바탕으로 생태환경문제와 경관의 구조와 기능을 진단하고 해결하기 위하여 무엇을 할 것인가에 대한 논의를 담고 있다. 이 책을 통해 저자는 생태학 이론을 바탕으로 자연 및 사회 현상을 분석하고 생태적형성과정을 통한 생태계의 구조와 기능 및 변화를 해석하였으며 생태계서비스와 생물다양성, 기후변화 등 지구환경문제를 비롯하여 현 인류가 직면한 현실적 문제를 해결하기 위해 실무 적용을 위한 이론적 틀을 정립하였다.
경관 계획을 위한 디지털 트윈 지도 작성 매뉴얼
대상지 및 국토를 디지털트윈으로 구현하는 것은 현실 세계의 현상을 정확하게 모방하는 과정이다. 그럼에도 불구하고 디지털트윈의 궁극적인 목적은 앞서 설명하였던 것과 같이 대상지를 단순히 복제하는 것을 넘어 발전 및 지속가능한 공간으로 관리하는 것이라 할 수 있다. 따라서 디지털트윈 기술과 경관계획 플랫폼을 함께 적용한다면, 대상지의 현재 현황과 앞으로의 계획, 경관의 변화 등을 디지털 공간에 정확하게 표현할 수 있을 것으로 판단된다. 본 서에서는 기존 연구된 경관계획의 종합 플랫폼(조현주, 2011)를 바탕으로 디지털트윈 지도제작 방법을 체계적으로 제시하였다.특히 본 서에서의 지도작성 도구는 경관관리, 시각화, 관련 플랫폼에 대해 활용성 및 적용성이 높은 Blender 3D 4.0.1을 활용하였다. 또한 대상지는 도심지와 접해있으면서 농촌 경관을 일정부분 유지하고 있는 대구대학교 근교로 지정하였다. 추가적으로 현실과 디지털 트윈 지도의 대상지 지형 차이 오류 또는 수목 및 시설물 위치 오류를 감소시키기 위해 드론 촬영 및 3D 스캔 작업을 수행하였다.
12판 문운당 위생사 필기(1, 2권 세트)
이 책은 위생사 면허 국가시험을 준비하는 수험생들에게 도움을 주고자 한국식품영양학회와 영양사시험 문제집으로 이미 적중률, 합격률이 입증된 문운당 출판사에서 준비한 핵심･요약 및 문제풀이집으로, 이번 개정된 제11판에서는 최신 출제기준과 시험 시간표에 따라 필기를 제1권(1교시 : 환경위생학, 위생곤충학, 위생관계법령), 제2권(2교시 : 공중보건학, 식품위생학)으로 분권하고, 위생사 실기(3교시 : 위생실기)를 따로 출간하게 되었다. 위생사 국가고시를 준비하는 수험생들에게 본서가 수험준비를 위한 바람직한 길잡이로 이용되어 좋은 결과가 있기를 기원한다.
12판 문운당 위생사 실기
이 책은 위생사 면허 국가시험을 준비하는 수험생들에게 도움을 주고자 한국식품영양학회와 영양사시험 문제집으로 이미 적중률, 합격률이 입증된 문운당 출판사에서 준비한 핵심･요약 및 문제풀이집으로, 이번 개정된 제11판에서는 최신 출제기준과 시험 시간표에 따라 필기를 제1권(1교시 : 환경위생학, 위생곤충학, 위생관계법령), 제2권(2교시 : 공중보건학, 식품위생학)으로 분권하고, 위생사 실기(3교시 : 위생실기)를 따로 출간하게 되었다. 위생사 국가고시를 준비하는 수험생들에게 본서가 수험준비를 위한 바람직한 길잡이로 이용되어 좋은 결과가 있기를 기원한다.