포인트 식품위생학
오늘날 식생활의 다양화, 편의성과 함께 식품제조・가공기술의 발달로 가공식품의 소비가 증가하고 있고 식품의 관능적 가치에 대한 소비자 및 생산자의 관심이 높아져 다양한 식품첨가물들이 사용되고 있어 가공식품과 식품첨가물 등에 의한 만성 중독 피해의 범위가 점점 넓어지고 있다. 또한 환경오염의 증가로 식품원료인 동・식물들이 오염되어 식품을 통한 인간의 생명과 건강을 위협하기도 한다. 이 책에서는 식품위생상 문제가 되는 위해요인에 대한 내용과 함께 대책 등에 관한 핵심내용을 기술하였으며, 식품의 조리・가공・단체급식 등에 필요한 식품위생 지식과 함께 최근 관심이 높아지고 있는 식품위해요소중점관리기준(HACCP) 제도에 대해서도 이해하기 쉽게 설명하려고 노력하였다.
재료공학 입문
이 책은 3편을 구성되어 있으며, 제1편은 재료분야 전체를 아우르는 총괄적인 측면에서 접근하여, 재료의 구조, 상태도, 기계적 성질, 강화, 파괴, 부식 등을 취급하였으며, 제2편에서는 금속재료, 제3편에서는 비금속 재료 및 복합 재료에 대하여 기술하였다. 많은 사진과 그림을 통하여 최대한 이해하기 쉽도록 기술하도록 노력했으므로 이 책을 통해서도 다양한 분야에서 많은 지식을 얻을 수 있을 것이다.
AI기반 자율주행 ADAS와 차체수리
한국폴리텍대학에서 학생들을 가르치면서도 자동차 엔지니어라는 생각을 버리지 않고 나날이 늘어나는 자동차 신기술을 공부하면서 현장의 엔지니어분들께 도움이 되고자 블로그에 글을 쓰고 유튜브에 영상을 남기면서 문뜩 질문을 받습니다. ‘당신은 뭐하는 사람이요?’라고 얼핏 자동차과 교수라는 직업이 떠오르다가 저의 본질에 대해 또 저의 양심에 물어보다 ‘자동차 문화 디자이너’라고 대답한다.
최신 건설재료실험
이 책은 토목・건축분야를 전공하는 대학 및 전문대학 학생들의 교재와 실무기술자들의 참고서로 사용될 수 있도록 집필하였다. 건설재료실험에 관한 기초적인 이론에서부터 실험방법은 물론 응용실험에 이르기까지 평이하게 엮었으며, 보다 깊은 이해와 실제 응용에 참고가 되도록 많은 예제와 자료를 싣도록 노력하였다. 또한 실험방법은 KS를 바탕으로 하였고, KS에 없는 실험방법은 ASTM, JIS 및 BS 등의 외국 규격을 참고로 수록하였다.
최신 건설재료학
이 책은 그동안 저자가 이 분야에 관한 강의, 연구 및 경험을 바탕으로 집필한 책이다. 대학 및 전문대학의 토목・건축공학과 학생들의 교재 및 실무기술자를 위한 참고서로 사용될 수 있도록 집필하였다. 다양한 각종 건설재료 중에서 특히 중요한 것에 초점을 맞추어 표면적인 현상에 관한 설명뿐만 아니라, 현상에 의해 나타나는 원인에 관하여도 가능한 한 유의하여 집필하려고 노력하였다. 또한 시멘트-콘크리트 규정에 관한 사항에 관해서는 한국산업표준(KS) 및 국토교통부가 제정한 콘크리트 표준시방서 코드 14 20 00과 콘크리트 설계기준 코드 14 20 00의 2021년기준 최신내용을 반영하여 개정판을 발간하게 되었다.
사례로 배우는 정밀기계제작실습 -라미네이터편
이 책은 대학의 기계공학과 또는 전문대학의 기계공학과 상급반 학생을 대상으로 정밀기계 제작의 실습 수업을 위해 집필한 도서이다. 전자부품의 대량생산에 실제 사용되고 있는 라미네이터라고 하는 정밀기계를 사례로 하여 전체 제작 단계 즉 ‘설계→가공→조립→성능측정→유지관리’를 통합적이고 유기적으로 실습해 볼 수 있도록 구성되어 있다.
한의약 한문
필자는 대학에서 한의약 한문을 강의하며 동양의학의 기초에 대해 체계적으로 설명한 책이 없어 고민하던 끝에 한자가 낯선 학생들을 위한 본서를 집필하게 되었다. 이 책의 구성은 동양의학의 기초를 형성하는 한의(약)학개론, 진단학, 본초학, 포제학, 방제학에 등장하는 기초용어를 소개하는 데 중점을 두었다. 동양의학 공부를 시작하는 학생들이 흥미를 잃지 않고 체계적으로 접근할 수 있도록 가능한 범위에서 그림을 삽입하여 이해에 도움이 되도록 하였다. 또한 한자가 익숙지 않은 학생들을 위해 한자의 파자(破字) 원리를 이해할 수 있도록 한자의 부수 214자에 대해 상세한 설명을 덧붙였다.
친환경 자동차공학
이 책은 자동차 공학을 공부하는 독자나 자동차 분야에 종사하는 많은 분들이 필수적으로 알아야 할 공학적 이론 지식을 중심으로 하이브리드자동차, 전기자동차, 수소연료전지전기자동차, 대체연료자동차 등의 친환경자동차에 적용되는 스마트엔진시스템, 전기・전자시스템, 첨단제어주행시스템 등에 주안점을 두고 총 15개 대단원으로 나누어 집필하였다.
핵심공업교육론 20일 완성
이 책은 중등임용고사 공업계 과목(기계, 재료, 전기, 전자, 통신, 화공, 섬유, 건설)의 공업교육론 분야의 1차 대비를 위한 최적의 교재로, 임용고시 도입시부터 2020년까지 기출문제를 분석하여 출제빈도가 높은 내용만 수록하였고, 임용고시 1차 전공 교과 교육학에 맞춰 서술형, 기입형 문항에 적응할 수 있도록 편저(재구성)하여 만든 수험서이다. 이 교재는 공업교육론의 이론서가 아닌 중등임용고사 기계, 재료, 전기, 전자, 통신, 화공, 섬유, 건설 과목의 1차 교과교육학(20점)에[1차 배점 : 교육학(20점) + 공업교육론(20점) + 전공(60점) = 100점] 2점(기입형) 2문항, 4점 배점(서술형) 4문항 출제가 예상되는 문제의 특성을 고려하여 반드시 외워할 부분을 요약 노트로 수록하여 전략적인 교재로 재구성 하였으며, 단시간에 임용고시를 준비하는데 많은 도움이 되기를 바란다.
나노탄소와 연료전지
탄소는 지구상에 널리 존재하는 흔한 원소이자 모든 생명체의 구성 원소이다. 탄소는 다른 물질과의 결합이 쉬워 어떤 원소보다도 많은 종류의 화합물을 생성할 수 있는데 그 수가 무려 2천만 가지에 이른다. 이러한 특성 덕분에 여러 분야에서 무궁무진하게 이용이 가능하여 건축, 토목, 자동차, 우주항공, 조선, 고압용기, 환경에너지 분야 등 다양한 산업분야에 이외에도 골프채나 테니스 라켓, 낚시대 등 우리 일상생활 속에서도 흔히 사용되고 있다. 우리 정부에서도 탄소 및 신⋅재생에너지 기술개발속도를 가속화하기 위하여 풍력, 태양광 분야와 함께 수소⋅연료전지분야를 3대 중점과제로 선정하는 등 집중적으로 지원하고 있다. 본서는 위와 같은 시대적 요구에 따라 탄소 및 신⋅재생에너지에 관심을 가지고 있는 독자들의 이해를 도우며, 기본적인 지식을 함양할 수 있도록 내용을 구성하였다.