포인트 식품위생학
오늘날 식생활의 다양화, 편의성과 함께 식품제조･가공기술의 발달로 가공식품의 소비가 증가하고 있고 식품의 관능적 가치에 대한 소비자 및 생산자의 관심이 높아져 다양한 식품첨가물들이 사용되고 있어 가공식품과 식품첨가물 등에 의한 만성 중독 피해의 범위가 점점 넓어지고 있다. 또한 환경오염의 증가로 식품원료인 동･식물들이 오염되어 식품을 통한 인간의 생명과 건강을 위협하기도 한다. 이 책에서는 식품위생상 문제가 되는 위해요인에 대한 내용과 함께 대책 등에 관한 핵심내용을 기술하였으며, 식품의 조리･가공･단체급식 등에 필요한 식품위생 지식과 함께 최근 관심이 높아지고 있는 식품위해요소중점관리기준(HACCP) 제도에 대해서도 이해하기 쉽게 설명하려고 노력하였다.
풍력발전사업 개발 기초 이론
기존 재정사업(공공분야 주도)과 프로젝트 파이낸스(Project Finance; PF)사업의 가장 큰 변화는 무엇일까? 저자는 바로 발주처의 변화에 있다고 생각한다. 과거 SOC(Social Overhead Capital, 사회기반시설)사업의 발주처는 공공분야(정부, 지방정부, 공기업)이었다. 하지만, PF 사업은 프로젝트 수행을 위해 별도로 설립된 특수목적회사(Project Company/Special Purpose Company), 일명 SPC라는 페이퍼 컴퍼니가 발주처가 된다. ... 탄소중립 사회 실현은 거스를 수 없는 상황에서 풍력산업 활성화는 반드시 이루어 내어야 하는 과제이다. 본 교재는 풍력산업 활성화를 위해 프로젝트 생애주기 전과정에 필요한 기술과 지식 및 경험을 공유하고자 집필되었다. 본 교재가 풍력산업활성화에 기여하였으면 한다.
한의약 한문
필자는 대학에서 한의약 한문을 강의하며 동양의학의 기초에 대해 체계적으로 설명한 책이 없어 고민하던 끝에 한자가 낯선 학생들을 위한 본서를 집필하게 되었다. 이 책의 구성은 동양의학의 기초를 형성하는 한의(약)학개론, 진단학, 본초학, 포제학, 방제학에 등장하는 기초용어를 소개하는 데 중점을 두었다. 동양의학 공부를 시작하는 학생들이 흥미를 잃지 않고 체계적으로 접근할 수 있도록 가능한 범위에서 그림을 삽입하여 이해에 도움이 되도록 하였다. 또한 한자가 익숙지 않은 학생들을 위해 한자의 파자(破字) 원리를 이해할 수 있도록 한자의 부수 214자에 대해 상세한 설명을 덧붙였다.
해기사를 위한 연소공학
제1장은 연료, 제2장은 선박연료유 관리, 제3장은 연소반응과 관련 역학, 제4장은 연소계산, 제5장은 기체연료의 연소, 제6장은 액체연료의 연소, 제7장은 화재 및 폭발 그리고 제8장은 연소생성물과 지구환경에 관한 내용을 다루고 있다. 특히, 제2장에서는 학부생의 승선실습에 도움이 되도록 선박에서의 연료 수급 및 관리 등에 대한 기초적인 내용을 기술하였다. 그리고 제3장에서는 연소의 개요 및 반응을 설명하고, 연소공학과 관련한 분야의 반복학습을 위하여 열역학, 유체역학 및 열전달 등에서 중요한 기초사항을 정리하였다. 제7장에서는 안전 확보에 대한 주의를 촉구하기 위하여 화재 및 폭발의 개념과 특성, 선박의 소화설비 등을 다루고 있다. 제8장에서는 연소에 의한 유해물질의 배출특성과 최근 세계적 이슈가 되고 있는 기후협약과 선박에서 배출되는 온실가스 등 대기오염물질의 감축 방안에 대하여 소개하고 있다.
핵심 건축설비관계법규 해설
이 책은 건축설비기사･건축설비산업기사의 필수과목 가운데 하나인 건축설비관계법규에 대한 해설서로서 그 내용은 다음과 같다. □ 건축법규(법, 시행령, 시행규칙) □ 건축물의 피난･방화구조 등의 기준에 관한 규칙(편의상 防規로 표기) □ 건축물의 설비기준 등에 관한 규칙(편의상 設規로 표기) □ 건축물의 에너지절약 설계기준 □ 건축물의 냉방설비에 대한 설치 및 설계기준 □ 녹색건축 인증에 관한 규칙, 녹색건축 인증기준 □화재예방, 소방시설 설치･유지 및 안전관리에 관한 법률(법률, 시행령, 시행규칙)
핵심 식물해충학
저자가 수년간 식물해충학(혹은 해충관리학) 강의를 하는 동안 해충학 분야를 처음 접한 학생들에게 필요한 해충학 전반에 대한 포괄적인 정보를 가지고 있는 한글로 된 교과서가 필요하다는 인식을 하게 되었다. 기존에 해충학 관련 서적들이 다수 출판되어 있지만, 일부 분야에 치우쳐 있거나 최근의 해충발생과 해충관리 체계 및 기술의 변화를 반영한 경우가 많지 않았기 때문이다. 따라서 이 책은 대학교에서 해충학을 전공하는 학생들에게 해충학의 다양한 주제와 최신의 정보를 포함하는 입문서로 제공될 수 있도록 집필되었다. 또한 해충관리이론과 원리에 관심이 있는 농업경영인에게도 도움이 될 수 있을 것으로 생각된다. 다만, 다양한 해충학의 세부분야를 제한된 지면에서 다루다보니 개괄적인 정보만을 제공하였으며, 따라서 참고서로서는 부족한 면이 많다고 할 수 있다. 그래서 이 책에서는 특히 추가적인 정보가 필요하면 찾아서 참고할 수 있도록 인용문헌의 제시에 큰 주안점을 두었다. 이를 위해서 2012년까지 국내외에서 발표된 최근 논문들을 중심으로 참고하여 집필하였으며, 국내 실정에 맞는 정보뿐만 아니라 국외의 기술 동향도 추가하였다. 물론 일부 인용이 간접적인 경우(같은 인용내용에 대해 원 저서를 인용하기보다는 원 저서를 인용한 논문을 다시 인용하는 것)도 있지만, 이는 지면의 간결함을 위한 것으로 독자가 역추적할 수 있으므로 양해를 해 주길 바란다. 이 책은 해충학에 대한 일반적인 이론을 다룬 전반부와 각각의 주요 해충에 대한 정보를 제시한 후반부로 나누어져 있다. 전반부에서는 해충의 정의, 해충학의 역사, 해충방제기술, 종합적해충관리 등에 대해 개념적인 이론 중심으로 기술되어 있으며 후반부에서는 작물의 종류별 최근에 중요시 되는 해충들을 중심으로 그들의 생물적 특성, 분포, 가해양상, 방제법 등에 대해 기술하였다.
핵심공업교육론 20일 완성
이 책은 중등임용고사 공업계 과목(기계, 재료, 전기, 전자, 통신, 화공, 섬유, 건설)의 공업교육론 분야의 1차 대비를 위한 최적의 교재로, 임용고시 도입시부터 2020년까지 기출문제를 분석하여 출제빈도가 높은 내용만 수록하였고, 임용고시 1차 전공 교과 교육학에 맞춰 서술형, 기입형 문항에 적응할 수 있도록 편저(재구성)하여 만든 수험서이다. 이 교재는 공업교육론의 이론서가 아닌 중등임용고사 기계, 재료, 전기, 전자, 통신, 화공, 섬유, 건설 과목의 1차 교과교육학(20점)에[1차 배점 : 교육학(20점) + 공업교육론(20점) + 전공(60점) = 100점] 2점(기입형) 2문항, 4점 배점(서술형) 4문항 출제가 예상되는 문제의 특성을 고려하여 반드시 외워할 부분을 요약 노트로 수록하여 전략적인 교재로 재구성 하였으며, 단시간에 임용고시를 준비하는데 많은 도움이 되기를 바란다.
현대제어이론 입문
제어이론은 크게 고전제어이론과 현대제어이론으로 나눌 수 있다. 시스템을 신호의 입·출력 관계에 주목한 전달함수로 기술하는 것이 고전제어이론이고, 시스템 내부의 상태를 기술하는 상태방정식을 기초로 하는 것이 현대제어이론이다. 이 책은 현대제어이론을 되도록 평이하게 해설함으로써 독자가 이론의 요점을 신속히 파악하고, 상세한 설명을 곁들인 예제의 학습을 통하여 독자 스스로 산업 현장의 문제 해결에 현대제어이론을 적용하는 능력을 익히도록 집필하였다. 책 전반에 걸쳐 고전제어와 현대제어, 또한 디지털 제어에 대한 이론 및 예제, 풀이를 실어 이해가 용이하도록 하였다.